La-bellevie Voice

研修日記Part.11

みなさまこんにちは
毎度お待ちかね瀬戸ちゃんの
食べログの時間ですよぉぉ

本日は、お肌嬉しい♪
ローズヒップソフトクッキー

材料：
ローズヒップ（ドライハーブ）２０ｇ
熱湯50ml
無塩バター７０ｇ
グラニュー糖４５ｇ
卵黄１個分
レモンの皮すりおろしたもの１個分
薄力粉１００ｇ

手順１：
ローズヒップは熱湯で１０分
容器に蓋をして蒸らします。
蒸らしたら茶漉しでこし、
ペーパータオルでしっかり水気をとり
粗く刻みます。

手順２：
グラニュー糖・バターを混ぜ合わせ、
そこへ卵黄を３回に分けて入れ混ぜ、
レモンの皮を混ぜます。



手順３：
薄力粉を加え、さっくり混ぜ合わせます。
最後にローズヒップを混ぜます。

手順４：
ラップでつつみ３０分ほど
冷蔵庫で寝かした後
直径４センチの棒状に形を整えた後
１時間ほど冷凍庫で固めます。

手順５：
固まった生地を輪切りにし
１７０度のオーブンで２０分焼くと
出来上がりです♪




ビタミンたっぷりの
ローズヒップで美肌を作れて
美味しいクッキーの完成です

レモンの風味もとっても美味しい♪

レモンが少し多めなので
お子様がいらっしゃるご家庭では
もう少しレモンを隠し味程度にし
グラニュー糖を多めに入れてもいいかもしれませんね

では、みなさま素敵な
日曜をお過ごしくださいませ

la-bellevie


※詳しい作り方は、
「美肌を作るローズヒップ＆ローズ」（池田書店）
当店でお買い求めいただけます。